La parola birra in Irlanda è innanzitutto sinonimo di Guinness, la birra più bevuta nella verde Erin e, forse, nel mondo.
Questa “zuppa” d’orzo fermentato, estremamente nutriente e molto corposa, ad alcuni in passato è sembrata poter sostituire addirittura un intero pasto!
Di colore nero opaco ed inconfondibile spuma cremosa, densa e persistenza. Offre un aroma intenso, tostato, con un gusto dall’impatto amaro ma cremoso.